导读 大家好,小宜来为大家讲解下。铁岭美食小吃自制简单又好吃,铁岭美食推荐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!#铁岭头条# #铁岭特...

大家好,小宜来为大家讲解下。铁岭美食小吃自制简单又好吃,铁岭美食推荐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

#铁岭头条# #铁岭特色美食#

铁岭八大特色美食,外地人吃过都说好

1.牛肉火勺

虽然很多城市都有火勺吃,但还是铁岭的最正宗。铁岭的牛肉火勺,外表就很不一样,口味也不一样,是一种牛肉馅小酥饼,羊油和面

一米见方的大平盒子,放进砖砌碳炉里,用豆油煎酥,新黄酥脆,而且层次分明,一口咬下去,脆而不碎,成熟可口,油而不腻

2.李记坛肉

装在坛子里的肉。肥而不腻,瘦而不柴,酥烂味厚,小料味浓,余香薄口,美味

3.大甸子羊汤

羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤,再将切成坨的新鲜羊肉和与清洗干净的羊杂一起投入汤锅煮,煮熟了切片放入滚汤的开水一氽,雪白的羊汤再撒上绿葱花,汤鲜味美,唇齿留香。

4.熏肉大饼

铁岭的熏肉大饼特别有特色,做法边特别简单,把片好的熏肉,小葱,甜面酱塞入切开的薄里,也可以加蛋加肠,一口咬下去饼香肉香,充满口腔,回味无穷

5.大饼子

东北大饼子是玉米面和白面合成的,贴在热的铁锅壁上,金黄酥脆有特有的玉米香味,如果铁锅贴上大饼子再炖豆角茄子排骨啥的,那就叫东北大丰收了,绝对好吃

6.清河全鱼宴

清河全鱼宴,是以清河水库里的鱼为原材料做的,红烧鲤鱼,酱焖鲫鱼,鲶鱼烧茄子……

7,山蘑炖笨鸡

山摩炖笨鸡是有名的东北菜,是以野生的松蘑榛蘑,榆黄蘑和笨鸡合炖,这道菜野味浓厚,肉香菇滑,口味独特。

8.亮中桥干豆腐

亮中桥干豆腐,具有豆质纯正,香味宜人,色泽光亮,薄如纸张,韧性极强等特点

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