桐城新闻网（桐城美食哪里好吃）

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#安庆美食记录#宜居皖南小城的平凡生活

#桐城# 桐城小花、蒿子粑粑、水芹炒肉、山粉圆子烧肉

再繁华的生活、再优秀的人才也不敌这一方水土造就的人家烟火，最美不过家乡菜，最爱只盼妈妈烧的菜，这是从古至今亘古不变的家思和传承。

最长的家思便是那一口妈妈炒的水芹肉片和山粉圆子烧肉，更是清明时节那略带山野气息的美味蒿子粑粑，饭后再沏一杯桐城小花解渴提神，躺在自家年代经久的藤椅上享受着午后慵懒的太阳，惬意悠然。

#晒晒家乡冬天特色美食#

我的家乡桐城市位于安徽省中部偏西南。是“桐城派”的起源地，素有“文都”美称！

家乡的美食很多。有泥鳅炖豆腐，小河虾炒韭菜，黄花鱼炒辣椒，蒜子烧黄鳝……还有人人都爱吃的山粉圆子烧肉等等。而每年的冬天，人们做得最多的就是腌制一些鱼肉类食品。因为冬季气温极低，腌制好的咸鱼腊肉晒干后便于储存，吃时可蒸可煮，食用起来挺方便的。

记得小时候妈妈每年都要养一头大肥猪，到过年时就会腌制满满的一缸猪肉！一直吃到来年的五六月份。现在大家都很讲究生活质量，注意健康饮食。咸鱼腊肉吃多了没有营养，影响身体健康，人们相应地会做得少一点了。但是一进入冬季，家家户户还是会准备一些。咸鸡咸豚，腊排骨香肠等等！

如果你春节前到我的家乡去玩，那大街小巷包括农户家院子里挂的成排的腊味，会让你眼前一亮，甚至会有亲口品尝一下的欲望，说不定会让你胃口大开，赞不绝口呢！

#分享地球上的美食#

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