烈性朗姆酒 烈性朗姆酒怀旧服

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（一）烈性朗姆酒的历史

烈性朗姆酒的历史可以追溯到18世纪中叶英国的海盗们。海盗喜欢喝酒，有一个叫“朗姆酒”的特别酒类，他们喜欢。于是，朗姆酒作为海盗酒一直流行到了18世纪末，在20世纪初期欧洲流行起来。

另外，朗姆酒也被称为朗姆酒，也被称为朗姆酒或烈酒，朗姆酒是一种深色的强烈型酒。

（二）烈性朗姆酒的制作过程

朗姆酒的酿造过程也源于18世纪。在朗姆酒的酿造过程中，首先需要将水和糖混合在一起，然后加入大米、黑麦、甜杏仁混合物，形成蒸馏液。接着，将这种混合物发酵，以分离出苹果酒和醋酸，并通过过滤、浓缩等方式进行精制，以形成朗姆酒。

（三）烈性朗姆酒的口感

朗姆酒具有暗红色的外观，棕褐色的色泽以及浓郁的香气，具有苹果和柠檬的果香。口感烈性朗姆酒，带有浓烈的果味和酒的香气，可以瞬间带来一种烈酒的味道。在国外，烈性朗姆酒的口味分为半烈和全烈，半烈口感略较柔和，口感比较醇醇，而全烈的口感则如烈酒一般，刺激性较强。

（四）烈性朗姆酒的特点

烈性朗姆酒具有浓烈的甜味和酒香，酒精度高，在国外市场上备受消费者欢迎。烈性朗姆酒具有润肺止咳、护肝利胆、清肝明目，止痛、抗菌、保护胃壁、改善血液循环等许多药理功效。此外，烈性朗姆酒还具有催醒神经、增加心肺功能、祛病杀菌的特色功效。

（五）烈性朗姆酒的健康知识

烈性朗姆酒具有极强的酒精度，因此饮用时应该小心。建议谨慎饮用，尤其是许多最近研究表明，可以降低饮用酒精性饮料的危害，但也应该限制其饮用量。

此外，从健康角度来说，烈性朗姆酒也有许多好处，它可以帮助消除负面情绪，激发积极情绪，增强记忆，释放压力，促进身体的新陈代谢，甚至促进心肺功能活动。

一、定义

烈性朗姆酒（Rum）是一种以甘蔗米醇、糖精、瓶装水、酿造酵母等为原料酿制而成的酒，具有浓烈的香气和醇厚的后味。它通常分为白朗姆酒、橙色朗姆酒、深褐色朗姆酒和波旁朗姆酒等不同类型。

二、由来

烈性朗姆酒起源于一个叫做“波多黎各”的植物园，它家乡位于加勒比海，当时英国殖民者在那里酿制了著名的朗姆酒，源自一种叫做“拉玛斯”的朗姆酒，它主要是用烟草叶子、破碎的栗子等制作，味道极浓烈，更是英国殖民者的优质饮料。随着时间的变化，传统的拉玛斯朗姆酒得到改良改进，变成了今天的烈性朗姆酒。

三、改良改进

早期朗姆酒中混有很多酵母菌，它们会使酒精度下降，口感较差，因此人们采用了新的酿造方法，将朗姆酒进行提纯，改良，使它们成为一种拥有明显香气及浓郁余味的浓烈酒液。改良完成后的朗姆酒，酒精度达到了54度以上，因而被称为“烈性朗姆酒”。

四、分类

烈性朗姆酒有多种不同的品种，根据原料及酿制工艺分为以下几类：

（1）白色朗姆酒：它是以禁止转化的甘蔗米为原料，经到（Distillation）处理成酒液，再经过特殊醇化工艺，最后灌装成白色朗姆酒，这种性酒液酒精度在71度以上，并具有清新柔和的果香。

（2）橙色朗姆酒：它是以开裂转化的甘蔗米为原料，经过酿制，然后采用少量木坚果泥等添加物加工而制成，需要长期陈酿，酒精度高达51度，具有浓狠醇厚的香味和淡淡的果味。

（3）深褐色朗姆酒：它是以重熟至少4年的甘蔗米为原料，经过熟制，放入烟花木坛中酿制，然后穿入多种香料及棕榈油，酒精度达到43度，具有芳香绵长的后味，难以忘怀。

（4）波旁朗姆酒：它以醇糖酵母作为原料，蒸馏得到高粹度的椰子甘蔗清洁酒，然后采用波旁（Bourbon）的年轻朗姆酒加以混合，再酿制而成，这种特殊的朗姆酒具有极强的醇香，令人不由得回味无穷。

五、健康

虽然烈性朗姆酒口感浓烈，但他的卡路里极低。烈性朗姆酒中的酒精约为四十度，低于其他烈性酒品，含有大量的钾、镁、钙、锌等矿物元素，有助于改善血液循环，保持正常心血管功能，可以消除疲劳，提升精力。此外，它还可以在一定程度上起到抗疲劳，抗衰老的作用。但是，一定要搭配适宜的饮食，避免大量饮用，以免造成因酒精中毒而导致不良后果。

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