导读 NIT Andhra Pradesh 的研究人员开发了纳米颗粒驱动的食品包装材料。这是与其他机构合作完成的。研究人员能够展示纳米技术的概念如何用于

NIT Andhra Pradesh 的研究人员开发了纳米颗粒驱动的食品包装材料。这是与其他机构合作完成的。研究人员能够展示纳米技术的概念如何用于开发食品包装材料，以延长保质期、保持质量、保持包装食品材料的风味和颜色。

研究背后的团队

这项研究由 NIT 安得拉邦生物技术系助理教授 Tingirikari Jagan Mohan Rao 博士领导的一组跨学科研究人员进行。

已发表的文章由米佐拉姆大学研究学者 Akriti Tirkey 博士与米佐拉姆大学帕洪加大学学院生物技术系生物材料和生物工程研究实验室助理教授 Punuri Jayasekhar Babu 博士共同撰写。

什么是纳米技术?

纳米技术是一个新兴的研究领域，由于其广泛的物理、化学和生物特性，可通过各种生物分子进行功能化以增强包装和储存材料的性能，因此其在包括食品和农业在内的各个领域的应用日益增长.

此外，传感器形式的纳米材料可用于保持温度，检测包装食品中的病原体、杀虫剂、毒素和其他化学物质。

研究的主要发现

Tingirikari Jagan Mohan Rao 博士说：“该研究强调了纳米粒子为包装材料提供机械稳定性的作用，并展示了如何开发纳米传感器来检测病原体、污染物、杀虫剂和过敏原，并增强包装材料的抗菌性能以防止食物变质和污染。”

进一步的研究还讨论了各个政府机构在解决安全问题、制定有关纳米材料使用和应用的立法和法规方面的作用。

该研究强调了如何将生物基聚合物与纳米粒子混合以制造更高效和有效的包装材料。

该研究还解释了如何通过在评估纳米粒子对人类和周围环境的影响时保持透明度来建立消费者的信心，并强调研究人员和行业应如何开发易于获得公众认可的产品。