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碗豆粒的各种吃法大全(碗豆)

2022-08-11 23:36:37 来源: 用户: 

您好,今天小花就为大家解答关于碗豆粒的各种吃法大全,碗豆相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、营养分析在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。

2、豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

3、在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

4、营养价值每100g豌豆含有:能量105千焦(27大卡)、蛋白质7.4g、脂肪0.3g、碳水化合物21.2g、叶酸82.6μg、膳食纤维3g、维生素A37μg、胡萝卜素220μg、硫胺素0.43mg、核黄素0.09mg、烟酸2.3mg、维生素C14mg、维生素E1.21mg、钙21mg、磷127mg、钾332mg、钠1.2mg、碘0.9μg、镁43mg、铁1.7mg、锌1.29mg、硒1.74μg、铜0.22mg、锰0.65mg。

本文就讲到这里,希望大家会喜欢。

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