怎么煮面更有劲道（怎么煮面）

今天小编肥嘟来为大家解答以上的问题。怎么煮面更有劲道，怎么煮面相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、一、最简单的拌面。

2、烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。

3、如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

4、千万记住先后程序，否则味道就不一样。

5、如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

6、 二、西红柿鸡蛋汤面： 先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

7、三、炒面： 小白菜、肉丝、香菇丝。

8、下面，少许硬一点。

9、捞出，放冷水冲，漓干水分。

10、大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

11、备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。

12、 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

13、四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。

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