羊汤的做法大全（羊汤的做法）

大家好，今天多多来为大家解答以上问题很多人还不知道，。羊汤的做法大全，羊汤的做法现在让我们一起来看看吧！

这是我很喜欢的一道菜。现在想和大家分享一下，希望能帮到你。材料羊腿：600g香菜33,360 5g酒：5ml洋葱：适量；白胡椒：少许；盐：3g；花椒：适量；

材料：鲫鱼1条、羊骨600克、胡萝卜1根、洋葱、香菜、盐、料酒。第一步：准备羊骨。第二步：香菜和胡萝卜。第三步：鲫鱼洗净沥干水分。第四步：将羊骨头焯一下，然后洗净。第五步：将焯水的羊骨、葱姜和适量冷水放入锅中，大火盖好。

羊肉汤的做法

第一步：生羊肉，将一大块切成几块，洗净。锅中加水，放入姜片和料酒，烧开，放入羊肉烧开，关火10分钟，让羊肉里的血流出来，后面煮出来的羊肉汤干净清澈。然后把羊肉捞出来洗干净。羊肉的量取决于你自己的锅的大小和个人意愿。第二步：在砂锅里

将腿剁成小块，放入冷水锅中，用料酒焯一下。

1.羊肉洗净控水，准备主料，羊肉切成均匀的块，胡萝卜用滚刀切大块，大葱切段，姜蒜切片备用。2.羊肉用冷水焯水，煮一会儿，把血煮出来，取出羊肉控水，切记不要用冷水，肉也不要焯水。3.将大葱放入砂锅中，并放入其他调料。

锅内水烧开后，倒出羊肉，用温水洗去浮粉，放入高压锅内，加入葱段、白胡椒粉粒和适量水，再转小火炖35分钟。

萝卜羊肉汤食材：羊肚750g、白萝卜一个、香菜盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉。做法：羊腩洗净切粗丝，白萝卜洗净切丝；烧热一锅，倒入底油。将姜片炒香，然后倒入开水。加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水烧开后，放入羊肉煮熟。

自然减压后，将高压锅里的羊肉汤换成炖锅，大火再炖15分钟。

太原羊肉汤食材：羊肉750克。配料：香菜。调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。做法：1。羊腩洗净，切成粗丝；2.在锅里点火，倒底油。油热后，放入姜片炒香，然后倒入开水中。加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水烧开后，首先

汤变浓后，挑出葱段，加盐调味，食用前根据个人口味加入适量白胡椒粉，用香菜点缀。

将羊肉在冷水中浸泡两小时，每隔一小时换水一次。羊肉用清水洗净，切成小块。锅中倒入足够的水，将切好的羊肉块放入锅中。中火煮沸后，撇去浮沫，倒入料酒。然后加入花椒、葱、姜、陈皮、山楂。盖上锅盖，小火炖1-1.5小时。

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牛羊肉汤的做法和配料。

练习1:

1.将牛腩切成大块，用牛筒骨洗净，在水中飞起；

2.慢炖锅加入足量冷水，放入牛腩、牛筒骨、姜片，高档小火炖4-6小时；

3.将炖好的牛腩取出，切片，放入碗中备用；

4.另取一锅，加入一些牛肉汤，烧开，加入适量咖喱粉，搅拌均匀，加盐调味；

5.倒入汤碗中，加入香菜。

做法：主料筋600g，辅料胡萝卜，辅料葱，辅料葱，辅料姜，辅料日式咖喱。

1.将牛肉切块，沥去血水，洗净。

2.稍后的配料

萝卜羊肉汤食材：羊肚750g、白萝卜一个、香菜盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉。

练习：

羊腩洗净切粗丝，白萝卜洗净切丝；

点火将底油倒入锅中，炒香姜片，然后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水烧开后放入羊肉煮，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜碎。撒上葱丝和香菜叶，然后出锅。

小贴士：羊腩，也就是羊腹部的下半部分，最好炖；萝卜有宽中下气、解毒散结、清热化痰的作用。

羊肉汤主要是将羊骨头(管骨)放入大锅中熬汤，然后将切成重量的鲜羊肉和清洗干净的羊杂放入汤锅中熬煮。煮好后捞起沥干水分，然后切片放入开水中，倒入汤碗中，倒入煮沸的白羊肉汤中，撒上葱花，一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉汤就做好了。

太原羊肉汤的做法

太原羊肉汤食材：羊肉750克。配料：香菜。调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。做法：1。羊腩洗净，切成粗丝；2.在锅里点火，倒入底油。油热了，炒姜片，然后倒入开水。加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水烧开后，放入羊肉煮熟。撒上葱丝和香菜叶，然后出锅。清末民初，晋阳出现了一位打着行医幌子反清的英雄——大医学家傅山。傅山不仅漫游三晋大地手摇编钟行医，在太原还有集祛病、滋补、健身、养生于一体的庆阳选。傅山先生用自己渊博的医学知识，让体弱多病的人早日康复，发明了滋补食品八珍汤。后来傅山把这个配方传给了太原南仓巷一里。

羊肉汤的做法？

把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

羊肉汤做法秘方是什么？

准备材料：羊肋排 500克、葱 适量、食盐 适量、香菜 适量、白胡椒粉 适量。

一、第一步将羊肋排使用清水冲洗干净，切成小段，如下图所示。

二、锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水，如下图所示。

三、焯好水后倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排，如下图所示。

四、锅中放入足够的水，大火上锅，开始炖煮，如下图所示。

五、水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可。

六、用菜刀将葱切成葱花，香菜切成香菜末，如下图所示。

七、碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤，如下图所示。

八、最后放入适量的盐、白胡椒粉调味，如下图所示。

九、搅拌均匀，然后冷却一会，热腾腾的羊肉汤就完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。