长山药的做法（长山药怎么做）

大家好，雯子来为大家解答以上问题。长山药的做法，长山药怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：山药400克，黑木耳150克。调料：精盐1茶匙，料酒1汤匙，蚝油0.5汤匙，植物油40g，水淀粉和葱姜丝。

2、 山药烧去须根，用工具去皮，洗净切成梯形段，焯水30秒，捞出冷却，切成菱形片，焯水30秒，捞出冷却备用；

3、 将黑木耳挑选洗净，撕成小块，焯水1分钟，捞出放凉备用；

4、 姜切丝备用；

5、 用植物油烧热一锅，爆香葱姜，在蚝油中倒入山药和木耳，煮料酒，撒上精盐，翻炒均匀，勾上稀酱，出锅淋亮油，装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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