导读 大家好，雯子来为大家解答以上问题。焗鸡的做法，焗鸡怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ 解答：1、材料：三黄鸡(1只)、沙姜(

大家好，雯子来为大家解答以上问题。焗鸡的做法，焗鸡怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2块)。

2、 调料：米酒(1/2杯)、粗海盐(3包，共3斤)。

3、 生姜洗净，刮去外皮，剁成细粉；芫荽去头，洗净沥干备用。

4、 将三只黄鸡洗净去内脏，剁去头、颈、脚，用厨房纸吸干水分。

5、 用米酒和姜粉涂抹鸡肉，腌制5分钟，将剩余的米酒倒入鸡肚。

6、 用厨房纸包好三黄鸡，一定要包紧。

7、 在陶罐底部撒上1.5袋粗海盐，放入裹好的鸡肉，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡肉。

8、 盖上砂锅，铺上湿方巾，小火炖60分钟左右。

9、 将湿毛巾煮至变干，表示鸡肉熟了。去掉盖子，把鸡肉里的粗海盐舀出来。

10、 取出煮熟的鸡肉，撕下厨房纸，将鸡肉放入盘中，用香菜装饰，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。