导读大家好,雯子来为大家解答以上问题。鸡蛋糕冷水上锅蒸多久,鸡蛋糕冷水上锅蒸多长时间很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、

大家好,雯子来为大家解答以上问题。鸡蛋糕冷水上锅蒸多久,鸡蛋糕冷水上锅蒸多长时间很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、鸡蛋饼冷水蒸需要14分钟左右,但不建议冷水蒸,因为时间控制不好容易变老。

2、鸡蛋饼吃起来非常鲜嫩,适合老人或小孩,其简单的烹饪方法深受人们的喜爱。

3、虽然做鸡蛋羹比较简单,但是如果想让鸡蛋羹嫩滑,还是要注意以下几个细节:(1)搅蛋的时候要用温水,因为用冷水搅蛋的时候,鸡蛋无法蒸凝,做起来比较粗糙。最适合的水温是45度左右。(2)鸡蛋里的气泡要彻底去除,否则蛋羹会有瑕疵,不会成为一个整体。(3)蛋羹熟了,需要用保鲜膜把碗包起来。记得在保鲜膜上插几个小孔,是为了通风。(4)锅上放热水。水烧开后,放入锅中蒸7分钟左右。在这个过程中,锅盖盖不紧,留有手指粗的缝隙。

4、这是一种比较简单的烹饪方法。其实对于鸡蛋来说,最简单的吃法就是煮熟,这样可以最大程度的保留其营养价值。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。