导读 大家好，雯子来为大家解答以上问题。鸡蛋糕蒸几分钟，蒸鸡蛋糕到底几分钟最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ 解答：1、鸡蛋饼蒸

大家好，雯子来为大家解答以上问题。鸡蛋糕蒸几分钟，蒸鸡蛋糕到底几分钟最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 鸡蛋饼蒸10-15分钟。

2、 材料：低筋面粉55g，鸡蛋2个，盐少许，细糖35g，橄榄油5g。鸡蛋加糖，用电动打蛋器水浴法高速搅打，即坐在盆外一盆温水中，蛋清和蛋黄不分离。把蛋糊打到不掉为止。注意一下。如果不到位，就会消泡。整个过程需要10多分钟。将低筋面粉过筛两次。用橡胶刮刀从下往上慢慢搅拌，直到没有颗粒为止。需要搅拌均匀但不能过度，所以过程需要慢慢操作。倒入5克橄榄油。如果想要口感更滑，口感更好，那就加大油量，慢慢切拌，从下往上拌匀。倒入蛋糕纸模，9分饱为佳，太少成品不饱，烤箱预热180度15分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。