导读 大家好，雯子来为大家解答以上问题。野苦荬菜的功效与作用及吃法，关于野苦荬菜的功效与作用及吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧

大家好，雯子来为大家解答以上问题。野苦荬菜的功效与作用及吃法，关于野苦荬菜的功效与作用及吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 苦菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、多种维生素、苦苷和胶质，清热解毒，活血化瘀，消痈排脓，治疗阑尾炎和疮痈。由于其抗菌消炎的作用，偏方可以预防流行性感冒和扁桃体炎。舌红、炎症也适合吃苦味的蔬菜。

2、 苦菜的吃法有很多，凉拌炒菜、包子、饺子。最常见的吃法是凉拌。烧开水后拌入醋和蒜油，爽口入味。除了生鲜，还可以腌制咸菜，做水菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。