大家好，雯子来为大家解答以上问题。清炖鸡块的家常做法，清炖鸡块怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：鸡肉1只、葱1根、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐。

2、 鸡块洗净，姜切片，葱茎切段。

3、 锅中加入适量水，烧开，放入切碎的鸡块，焯一下；

4、 捞出后，用热水冲走浮沫，

5、 另取一锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片；

6、 加入料酒和蒜；

7、 加入红辣椒和洋葱；

8、 加上厨师在超市买的肉料。如果没有煮肉的材料，加入茴香和胡椒。

9、 盖上锅盖，大火煮开小火焖1小时，加盐调味，小火焖10分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。