盐卤水怎么做啊(4种盐卤水的做法)
大家好,雯子来为大家解答以上问题。盐卤水怎么做啊,4种盐卤水的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 材料:3/4杯花椒、八角、丁香、草果、甘草和肉桂。做法:盐水和沙姜粉放在布袋里。加八杯水烧开,小火炖一个半到两个小时。
2、 材料:八角(两片)、茴香、胡椒(各两茶匙)、甘草(六片)、肉桂(一片)、草果(一片)、陈皮(1/4片)。做法:卤水用布袋拎着,放在十二个杯子里煮30分钟,取出。
3、 配料:猪肉、猪骨、老豆豉、肉桂、陈皮、甘草、茴香、八角、罗汉果。做法:加水煮沸一小时。
4、 材料:酱油50克,八角50克,桂皮50克,草果50克,沙姜25克,花椒25克,丁香25克,甘草50克,开水500克。做法:将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放入土锅内文火煮1小时左右。而香料和药材要一直泡在锅里。卤水制成后,最好隔天使用一次。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。