手抓饭的正宗做法傣味（手抓饭的正宗做法）

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1、主料：胡萝卜1根、洋葱半个、羊排3根、大米2杯辅料：油适量、盐适量、清水1碗、生抽半勺、香油几滴手抓饭的做法：1.准备好所需要的食材。

2、2.大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段。

3、3.锅中加入少许油，放入洋葱小火慢慢翻炒。

4、4.待洋葱炒出香味后，放入羊排中火翻炒。

5、5.待羊排炒至两面变金黄色时，加入红萝卜。

6、6.翻炒几下，加水煮至开锅，加盐和生抽关火。

7、7.将煮开锅后的羊排萝卜汤汁倒入压力煲中。

8、8.加入浸泡好的大米（米泡好后沥掉水份），用筷子趴平整。

9、9.接通压力煲电源，选择煮饭功能，待压力煲状态变为保湿状态，关掉电源，等10分钟左右后，打开压力煲，滴上几滴香油，将米饭和菜拌均出锅。

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