今天小编肥嘟来为大家解答以上的问题。什么是酵素及功效，什么是酵素相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、对于复合型酵素来说，它是指能分解五大营养素中的两种以上的营养素。

2、五大营养素分别是：水、蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素和矿物质，其中，蛋白质、脂类、碳水化合物既是细胞结构的基本组成物质，也是细胞和生理生命活动的能量来源，合称为“三大产能营养素”。

3、 由于细胞的主要成份是蛋白质，而蛋白酵素则可分解蛋白质，也可分解口腔到胃这一段食管上皮细胞，所以，蛋白酵素不可以直接食用，而必须制成胶囊状，以保护口腔和食管不受损坏。

4、因此，蛋白酵素，不可以制成粉剂或液体。

5、 能分解三大产能营养素的酵素，就是能增加吸收，补充气血的酵素。

6、如青竹缘。

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