今天小编肥嘟来为大家解答以上的问题。菜心怎么做好吃广东，菜心怎么做好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、传统的是香菇菜心原料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。

2、做法：锅置火上放油烧至八成热，将菜心放入略煸炒后盛盘里待用，断生即可。

3、2、将锅洗净置火上，放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。

4、3、放入菜心，加水三汤匙，加入适量盐、白糖、用中小火焖煮约五分钟，用淀粉勾芡，放鸡精，拌匀。

5、其他还有耗油、辣炒、蒜蓉等配料，可以出不同的口味，关键掌握火候，保证菜心的清脆。

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