面包机做面包的配方不放黄油（面包机做面包的配方）

大家好，小苗来为大家解答以上问题很多人还不知道，。面包机做面包的配方不放黄油，面包机做面包的配方现在让我们一起来看看吧！

现在很多朋友在园艺上买个烤面包机，在家享受烤面包的乐趣。

在这里，边肖将分享用面包机制作面包的详细步骤，图文演示和方法经验总结。

材料/工具：金象粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，盐5克，黄油30克，芝麻。

先取出面包桶，装上搅拌棒，倒入牛奶、蛋液、淡奶油、糖、盐，用筷子轻轻搅拌。

(注意：不要用筷子刮水桶。

把面包桶放进面包机里，卡好。

选择“面团搅拌”程序，20分钟，开始！差不多成球后，可以用橡胶刮刀或刮刀刮去边角的残渣，加快搅拌速度。

第一个“揉面”程序完成后，面团状态不够。

建议再次启动“揉面”程序。

另外，面包机长时间揉面会产生热量，使面团温度升高。

如果盖上盖子，面团会湿粘粘的，影响面筋，建议保持盖子打开。

用手一查，面筋已经膨胀，可以加黄油了。

提前放入软化的黄油，再次重复“和面”程序。

拿出来检查。

将其拉伸成不易断裂的大膜为宜。

取出面团，搓圆，放入面包桶，发酵。

(盖上面包机，拔掉电源，放在温暖的地方慢慢发酵，正常室温即可，因为面包第一次发酵温度在28度左右。

)发酵至食指插入取出后凹洞不反弹不下沉。

取出，按压排气，分成三等份取一份，擀平。

将卷好的皮折成三折。

转90度后，再均匀地卷出来。

从上到下紧紧地卷起来。

对另外两个重复上述步骤。

把这三样都做好，放入面包桶。

(搅拌刀需要拿出来)用面包机的酸奶程序进行二次发酵，大概50分钟。

最后发酵至面包桶近六七分满。

表面刷上蛋液，撒上芝麻。

选择“烘焙”程序，将面包桶装入面包机，时间设置为50分钟，选择中等颜色。

效果如图。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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