今日怎么腌糖蒜简单又好吃（怎样腌糖蒜好吃）

大家好，小俊来为大家解答以上问题。怎么腌糖蒜简单又好吃，怎样腌糖蒜好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料：鲜蒜3000克，白糖1200克，盐70克。

1.去掉大蒜的老皮，放在干净的小罐子里，在一层大蒜上撒一层盐，撒上3000克(50克)盐，最后在上面浇上(100克)清水。腌制12水后，将蒜缸中的清水浸泡至淹没蒜面。需要连续三天换水，去除大蒜的辣味；

2.把大蒜取出来放在干净的盆里，撒上白糖，用手把糖均匀地抹在大蒜上，然后把大蒜放进罐子里，每隔一个房间撒一层白糖，糖就完了；

3.用清水(300g)，火上煮盐，放凉，慢慢倒入缸中。然后用两层纱布封住坛子口，用细绳扎紧，放在太阳下晒50天左右。

配料：大蒜300克，水500毫升，盐1/4茶匙，糖200克，黑醋50。

1.把整个蒜头多余的茎切掉。

2.做法1把蒜头多余的皮剥掉，但要保留最后一层，这样才能保持蒜头的完整。

3.取一个调理盆，加入凉开水，将做法2的蒜头放入水中，水中加入少许盐(除量外)，拌匀，浸泡6小时左右，捞出沥干。

4.小锅加水煮沸，加入盐和糖，煮沸溶解，冷却后加入黑醋，拌匀，取玻璃罐，放入做法3的蒜头，倒入糖汁，加盖3个月左右。

配料(整个大蒜)10 (1) 1/2汤匙盐(2)红糖1 1/2杯白醋3杯水1杯盐1汤匙酱油1汤匙

做法(1)将10个整蒜皮稍微去皮备用。

(2)烧开一锅水，加入少许盐溶解，然后关火，再用大蒜浸泡20分钟，捞起，沥干水分，放凉备用。

(3)将调料(2)的所有配料放入锅中，混合加热，煮沸，离火，冷却，得糖醋汁。

(4)将大蒜和冷却后的糖醋汁放入容器中腌制。糖醋汁需要把蒜盖好，盖上盖子放冰箱冷藏2周以上，可以保存1 ~ 2个月左右。

材料：鲜蒜10公斤(5000克)，白醋4瓶(2000毫升)，黄玉冰糖500克，蜂蜜400毫升。

工作方法

新鲜大蒜一个个剥去外皮，切去根部，切去茎干。

先用流水将处理过的大蒜洗净，然后放入更大的水池或盆中浸泡1小时，再用流水彻底冲洗一遍。静置8-10小时沥干水分。

将白醋和黄晶冰糖全部放入炖锅中，中火煮至冰糖融化，用腌蒜做糖醋汤。关火，静置，冷却至室温。

取一个干净干燥的泡菜坛，先将沥干水分的大蒜放入坛内，再慢慢倒入冷却后的糖醋汤(水量不要超过所有的大蒜)，最后将蜂蜜均匀倒在表面。

盖上并密封泡菜坛子。腌制2个月后，就可以开始吃了。最多可以腌制12个月。

材料鲜蒜5000克。盐1000克，糖1000克，冷开水1000克，醋500克。

第一步：切掉大蒜的须根，留下2-3cm长的蒜梗，去皮，清洗干净，放入缸中。每5000g蒜加250g盐，腌制1天，中间三次倒入缸中。

第二步：加水去除辣味，每天换水一次，连续4天。然后取出大蒜，沥干水分，每5000g大蒜加入盐(750g)、糖(1000g)和冷水(1000g)，混合，放入缸中腌制，放在阴凉处。

第三步：大概需要15天。一般在食用前5天用10%的醋浸泡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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