今日鸡蛋保质期是多久冰箱（鸡蛋保质期）

大家好，小俊来为大家解答以上问题。鸡蛋保质期是多久冰箱，鸡蛋保质期很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

“鸡蛋保质期与温度、湿度等环境因素有关。”普通的散装鸡蛋在武汉冬天常温下可以保存一个月左右，如果放在空调房里只能保存两周。夏天天气热，鸡蛋十几天后可能会变质；如果放在冰箱里保存，保存时间会更长。如果鸡蛋沾上水，细菌很容易侵入蛋壳，保存时间会缩短。最好在15天内吃完，否则低营养的鸡蛋放久了，新鲜度和营养成分都会受到影响。市民一次买够一周的鸡蛋就可以了，大量囤货不可取。鸡蛋，尤其是散装鸡蛋，最好在生产日期后的15 -20天内食用。存放太久的鸡蛋可能会变松，蛋清会粘在蛋壳上。就算不变质，营养也会打折扣。

延伸回答：

1.鸡蛋应该倒置存放，而不是水平放置。

鸡蛋最好不要随便放在冰箱里。正确的做法是把它们低着头放在鸡蛋的专属位置，让蛋黄浮起来，粘在气室下面，既能防止微生物侵入蛋黄，又有助于保证鸡蛋的质量。

2.储存前不要用水清洗。

水洗会破坏鸡蛋原有的外层卵核膜，使细菌和微生物顺利进入鸡蛋，加速鸡蛋变质。

3.不要反复冷藏。

因为鸡蛋取出后在常温下会“出汗”，小水滴中的细菌和微生物会迅速穿透蛋壳，渗入蛋液内层。在这种情况下，鸡蛋很难保持质量。你应该立即吃它，并且不要再把它放在冰箱里。

4.不要靠近洋葱、生姜和大蒜。

鸡蛋应远离有强烈刺激性气味的食材，如葱、姜、蒜等。无论是放在冰箱里还是室温下。相关实验证实，这类食材的特殊气味会通过蛋壳上的小孔渗透到鸡蛋中，从而加速鸡蛋的变质。

参考：如何挑选鸡蛋，延长鸡蛋的保质期？

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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