今日扒菜心（扒菜）

大家好，小宝来为大家解答以上问题。扒菜心，扒菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：青菜500g(老的更好)、带皮生五花肉100g、树番茄3个、花椒(小米辣)适量、姜、蒜、番茄1个、香菜(芫荽)、香柳、草果苞1个(未熟的草果更好)做法：1 .将树番茄切成薄片，与芭蕉叶、一部分香菜、香柳一起放入锅中，加入适量的水，煮十几分钟，滤去残渣，开水备用。

2、2.用手将青菜搓成五厘米左右的块，五花肉切成厚片，西红柿切碎，姜拍平放入锅中，再加入少许辣椒、草果、盐，倒入1中煮好的预留水。

3、大火烧开，再用大火慢慢煮两个小时左右，直到青菜变黄变软烂。

4、(青菜一定要烂好吃)3。

5、将煮熟的蔬菜放入碗中，将大蒜捣成蒜末，将剩余的香菜和小米辣切碎，放入摆放好的碗中，然后加入适量味精拌匀。

6、好了，一份酸辣的戴酸酸的就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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