大家好，小吃来为大家解答以上问题。怎么腌制腊八蒜好吃，怎么腌制腊八蒜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、买带皮的蒜，自己亲手剥皮，自己吃卫生放心。

2、罐头一瓶，记得小时候，每年这个时候妈妈就会买两瓶罐头，罐头吃掉，瓶子留着腌制腊八蒜，随着时间的推移，罐头逐渐淡出人们的视线。

3、罐头倒出来，备用，喜欢吃的就吃掉，不喜欢吃的，可以做一道菜，山楂拌银耳，开胃菜。

4、后期将介绍给大家，白领一族的最爱。

5、罐头瓶洗净，晾干，备用。

6、将米醋倒入瓶中，没过大蒜。

7、拧紧瓶盖放进冰箱，变绿就可以吃了。

8、小窍门：腌腊八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易变绿的。

9、  容器一定要无油无水，不要用塑料的容器腌。

10、  剥蒜的时候要注意，一定不要把蒜瓣的表面剥坏了，那样很容易变质。

11、  腌腊八蒜宜用米醋，味道会比较好。

12、  如果着急吃，可以把瓶子放在暖气上，这样大概1-2天就会变绿了，但是味道没有自然变绿的好。

13、6.或者白天晒太阳，晚上放进冰箱，加大温差，变绿就很快。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。