合理膳食（合理膳食）

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1、成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类。

2、奶类含钙、蛋白质等，可强健骨骼和牙齿，每日饮200毫升为宜。

3、肉类、家禽、水产类、蛋类、豆及豆制品等，含丰富的蛋白质，可促进人体新陈代谢，增强抵抗力，每日4-6两为宜。

4、蔬菜、水果类含丰富的矿物质、维生素和纤维素；增强人体抵抗力，畅通肠胃，每日最少应吃1斤。

5、米、面等谷物主要含淀粉，即糖类物质主要为人体提供热能，满足日常活动所需，每日约5-8两为宜。

6、平衡膳食应满足条件一日膳食中食物构成要多样化，各种营养素应品种齐全，包括供能食物，即蛋白质、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即维生素、矿物质、微量元素及纤维素。

7、粗细混食，荤素混食，合理搭配，从而能供给用膳食者必需的热能和各种营养素。

8、2、各种营养素必须满足儿童生长发育需要，不能过多，也不能过少。

9、3、营养素之间比例应适当。

10、如蛋白质、脂肪、碳水化合物供热比例为1︰2.5︰4，优质蛋白质应占蛋白质总量的1/2～2/3，动物性蛋白质占1/3。

11、三餐供热比例为早餐占30%左右，中餐占40 %左右，晚餐占25%左右，午后点心占5%～10%。

12、4、科学的加工烹调，食物经加工与烹调后应尽量减少营养素的损失，并提高消化吸收率。

13、5、良好的用膳制度，一日三餐定时定量，且热能分配比例适宜，养成良好的饮食习惯。

14、6、食物对人体无毒无害，保证安全，食物不应含有对人体造成危害的各种有害因素，食物中的有害微生物，化学物质，农药残留，食品添加剂等应符合食品卫生国家标准的规定。

15、以上内容参考 百度百科-合理膳食；百度百科-平衡膳食。

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