香草酸汤鱼的家常做法（香草酸）

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1、科技名词定义 中文名称：香草酸 英文名称：vanillic acid 定义：学名：4-羟基-3-甲氧基苯甲酸。

2、酪氨酸、儿茶酚胺的代谢产物。

3、主要以硫酸酯结合型存在于尿中。

4、 所属学科： 生物化学与分子生物学(一级学科) ；新陈代谢(二级学科)。

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