如何制作水果冰淇淋窍门（制作水果冰淇淋）

今天小编肥嘟来为大家解答以上的问题。如何制作水果冰淇淋窍门，制作水果冰淇淋相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、香蕉冰激凌材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。

2、工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结，50分钟后再取出重复，发此反复4次，5个小时后可取出成品开吃！特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。

3、 7香蕉酸奶冰激凌材料：两根香蕉，一瓶酸奶。

4、（喜欢甜的可加入糖）做法：1.将香蕉压成泥；2.往香蕉泥中倒入酸奶并搅拌均匀；3.倒入模具放进冰箱，记得每半个小时搅拌一次。

5、4.搅拌三四次后就可以吃了。

6、意大利冰激凌材料：牛奶、藏红花、鸡蛋、蜂蜜做法：1.牛奶30克放在锅里煮，加入少许藏红花，低火煮10分钟；2.把5个生鸡蛋用蛋抽子抽打抽上劲，加入绵白糖，再加入一些蜂蜜，用蛋抽子抽均匀，把牛奶汁倒入鸡蛋中抽匀就行了；3.放入冰箱冷却后就可以吃了。

7、在制作的过程中也可放肉桂粉，也可以放丁香粉，还能放绿茶粉，完全可以根据个人喜好决定。

8、牛奶冰淇淋原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。

9、再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。

10、经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。

11、也可再增加工序和辅料，制成三色。

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