雪耳和什么煲汤最好（雪耳）

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1、中文名称： 银耳 外文名称： Tremella 别称： 木耳、雪耳、银耳子 银耳的功效与作用 　 1. 用于治肺热咳嗽、肺燥干咳，银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。

2、银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效; 　 2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素， 　 3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，治疗妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

3、 　 4. 银耳能增强机体抗肿瘤的免疫能力，银耳的活性成分是银耳多糖，由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等组成。

4、能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用，银耳富含维生素D可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

5、 　 5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6、银耳并有耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

7、银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

8、 　 6. 银耳可提高机体免疫功能：具有显著地增强细胞免疫和体液免疫的作用：因为银耳多糖具有抑制肿瘤细胞的作用和对因放化疗而引起的免疫力下降有显著的提高作用，故现代临床常用到银耳多糖制剂，提高机体免疫力。

9、 　 7 耳有降血脂作用：可以降低血液黏度和减少血栓形成：银耳复方制剂还可扩张冠状动脉，改善冠状动脉的微循环。

10、 　 8 银耳有抗衰老作用:除自由基，抵抗机体的过氧化，提高抗氧化酶的活性，延长寿命：减少机体内衰老物质的沉积：促进体内核酸及蛋白质的合成等。

11、、 　 银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称，夏秋季生于阔叶树腐木上。

12、它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

13、性平，味甘、淡、无毒。

14、具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。

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