五谷是指什么食品论坛（五谷是指什么）

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1、“五谷”指什么？《现代汉语词典》对其解释是稻、黍、樱、麦、寂，这不过是约定俗成的说法罢了。

2、古代对“五谷”说法不一，譬如汉代的“五谷”则指：麻（可榨油的芝麻）、黍、稷、麦、豆；元代修《农桑缉要》时又规定为：禾（稻）、麻、菽、麦、豆。

3、翻阅古书，便可发现，时代愈久远，谷的外延愈广，还有所谓“六谷”，“九谷”、“百谷”等等之说。

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