导读 今天小编肥嘟来为大家解答以上的问题。芥子毒气，芥子相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、芥子甙 芥子甙在油菜中含

今天小编肥嘟来为大家解答以上的问题。芥子毒气，芥子相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、芥子甙 芥子甙在油菜中含量较高。

2、芥子甙可在植物组强葡萄糖硫苷酶作用下分解为硫氰酸酯、异硫氰酸脂和腈。

3、腈的毒性很强，可抑制动物生长。

4、硫氰化物可阻断甲状腺对碘的吸收，具有致甲状腺肿作用。

5、说明这种东西有害!!!!!。

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