鲍鱼里面的珍珠值钱吗(如何区分珍珠鲍和鲍鱼）

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1、珍珠鲍是软体寄居贝壳类海洋生物，它的养分价值、口感等和鲍鱼都不一样。珍珠鲍的养分价值和海螺、扇贝差不多，这种海鲜在调制后味道十分不错。

2、珍珠鲍又被称作假鲍鱼，因为它的外形和鲍鱼十分类似，所以被叫做假鲍鱼。但实际上，珍珠鲍和真正的鲍鱼是有差异的。珍珠鲍含有丰硕的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等养分元素，可以给身材弥补足够的养分。

3、鲍鱼的养分成分和珍珠鲍有些类似，它里面含有较多的蛋白质，肉质中还含有一种被叫做“鲍素”的成分，对人体健康有许多利益。鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。所以鲍鱼的内脏器官不能食用，会直接影响身材健康。

4、不管是珍珠鲍，还是鲍鱼，在制造食用之前，必定要清洗清洁，最好放在冷水中浸泡48个小时，彻底去沙，消除上面的脏东西。如果清算工作不做好的话，那么就会影响食物的口感和品德。此外，鲍鱼非常重视调味的得法，浓淡的合适，否则鲍鱼本身的鲜味是出不来的。

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