怎样用烤箱烤饼干(用烤箱烤饼干的方法
大家好,小宜来为大家讲解下。怎样用烤箱烤饼干(用烤箱烤饼干的方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
今天给大家分享一款小饼干 ,香葱薄脆饼干,无需打发,所有食材只要搅一搅就能完成!葱香浓郁,酥脆好吃
[香葱薄脆饼干]
食材:金小葱20克,鸡蛋两个,玉米油25克,盐1克,白糖15克,低筋面粉35克,白芝麻15克;
做法:
1、小葱切碎,准备一个大碗,磕入两个鸡蛋,放入盐+白糖+玉米油搅拌均匀;
2、筛入低筋面粉搅拌均匀,放入葱花和白芝麻搅拌均匀,装入裱花袋;
3、烤箱160度预热五分钟,裱花袋剪一个小口,挤在烤盘上,放入烤箱中层160度烤制20分钟即可;
#头条创作挑战赛#六款超好吃的宝宝饼干,做法简单零失败!400个月的宝宝同样可以吃~[给力]
自制饼干,甜度油量自由增减,油比较关键,少了多了口感都不一样。最好一岁以上的宝宝食用。
1.芝麻红枣酥:低筋面粉250克,油120克,糖30克,红枣50克,无铝泡打粉4克,鸡蛋1个,黑芝麻。
步骤:油+糖粉+鸡蛋,搅打均匀。过筛面粉到盆中,揉成面团。再加入红枣碎揉成团。分成30克一个的面团,全部揉圆。放入烤盘中,用拇指按扁。烤箱170度预热,放入烤盘,170度烤20分钟即可。
2.玛格丽特:干低筋面粉100克,黄油100克,糖30克,淀粉100克,熟蛋黄2个。
步骤:黄油室温融化到跟豆腐一样柔软。放入糖粉,用打蛋器搅打到颜色发白,体积变得蓬松。把蛋黄过筛到黄油盆中,翻拌均匀,再把低筋面粉过筛进来,把它揉成团。分一份8克左右,搓圆。放入烤盘,然后用拇指按扁。170度预热,烤18分钟即可。
3.葱香酥饼:低筋面粉150克,玉米油80毫升,白糖25克,盐2克,泡打粉1克,蛋液30克,适量葱花。
步骤:白糖玉米油鸡蛋液盐混合,搅打均匀。面粉跟泡打粉过筛进来,翻拌均匀。加入切碎的葱花,揉成团。揪一小份20克左右搓圆,然后放入烤盘,用拇指按扁,放入烤盘,同样170度预热,烤18分钟左右。
4.奶香提子酥:低筋面粉110克,黄油80克,白糖20克,奶粉45克,提子50克,蛋黄2个。
步骤:黄油软化加入白糖打到颜色变白,体积蓬松。然后少量多次加入蛋黄,分三次加入,每次都打匀再加入。接着过筛面粉跟奶粉。翻拌成团。最后加入提子碎,翻拌均匀。分15克一个,揉圆之后摆入烤盘中,用拇指按扁,在表面刷一点蛋黄液。同样170度预热,烤18-20分钟。
5.原味桃酥:低筋面粉250克,玉米油120克,白糖40克,泡打粉3克,鸡蛋一个,适量芝麻。
步骤:食用油,白糖鸡蛋混合,搅打均匀。筛入面粉,翻拌成面团。取30克一份,揉圆放入烤盘,用拇指压扁,表面撒点黑芝麻。同样170度预热,烤20分钟。
6.奶酥饼:低筋面粉100克,黄油75克,白糖20克,奶粉12克,蛋黄2个。
步骤:黄油室温软化之后放入白糖,用打蛋器搅打至颜色变白,体积蓬松。然后加入蛋黄液,搅打均匀。过筛面粉跟奶粉。翻拌成团。取13克左右,搓圆,放入烤盘,用拇指按扁。在表面刷蛋液。170度预热,烤20分钟。
神奇了,买了一盒圆球小曲奇,我觉得太软了放烤箱里烤了一下,然后就变成了饼干。烤之前12个一盒装不满,烤完只能放10个就盖不上盖,是变大了吗?#我的生活日记# #美食与餐具#
做个酷酷的暗黑系女孩吧:多层黑芝麻巴斯克!
做不了温柔可爱,
那就做个酷酷的女孩吧!
一款黑芝麻巴斯克,
黑芝麻味非常浓郁,
一起来试试吧!
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巴斯克的食材非常简单:(模具六寸)
饼干底部分:
奥利奥饼干90g,
黄油45g,
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步骤:饼干碾碎,加入融化的黄油捏匀,倒入模具压紧实,冷藏备用;
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蛋糕体部分:
奶油奶酪 300g,
鸡蛋3颗,
淡奶油200g,
细砂糖50g,
黑芝麻粉60g,
竹炭粉6g,
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步骤:
1️⃣ 将所有食材依次放入大碗,搅拌棒搅打成细腻丝滑的奶酪糊,
2️⃣完成的奶酪糊倒入饼干底上,烤箱150度烘烤30分钟,完成后取出晾凉,冰箱隔夜冷藏,
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白巧香缇奶油:
淡奶油 180g,
白巧克力 40g,
奶酪 50g,
黑芝麻粉20g,
竹炭粉适量,
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步骤:
1️⃣白巧中倒入其中50g奶油,隔热水融化巧克力,冰箱冷藏至巧克力微微凝固,
②2️⃣将剩余食材加入白巧中,混合打成可抹面的状态后抹于蛋糕表面,挤奶油球,冰箱冷藏一小时可始奶油更稳定,切块享用吧;
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好啦,今天的分享就到这啦,感谢喜欢,我们下期见哟!
肉桂卷饼干
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✨食材
低筋面粉 200g
无盐奶油 130g
泡打粉 3g (适量)
蛋 半颗
砂糖 40g 左右
肉桂粉 10g
融化无盐奶油 13g
坚果类
糖
盐
✨步骤
1. 130g 奶油➕糖打发
2. 加入蛋继续混合
3. 加入各种粉类拌到成团
4. 拿出来杆成长方形
5. 融化奶油跟肉桂粉拌匀涂上去
6. 可以撒点坚果类或者再放一些糖
7. 冷藏一个小时
8. 取出切片
9.烤箱预热180度 烤10-15分钟
10. 完成
[比心]面粉可以选择,秋田满满,软白营养低筋面粉,合适儿童自制早餐蛋糕等烘焙面点。
软白营养低筋面粉
普通面粉250克,玉米淀粉70克,有低筋面粉的可以直接用低筋面粉,鸡蛋两个,蜂蜜50克,喜欢甜的可再加白糖30克,食用油50克,小苏打2克,泡打粉4克,刮刀搅拌在一起,做成小饼,中间涂蛋黄液,烤箱预热后180度,15-20分钟,根据每个烤箱情况设定,口感酥软。
自制芝麻手指饼干做法简单又好吃的芝麻手指饼干来了,脆脆的,真好吃,小朋友的最爱
准备食材:鸡蛋2个,低筋面粉70克,奶粉20克,黑芝麻10克,白砂糖15克,柠檬汁
方法:
1.蛋清蛋黄分离,分别装入无水无油的容器中
2.蛋黄加入奶粉,搅拌均匀
3.蛋清加入几滴柠檬汁,加入白砂糖,用打蛋器打发至提起有小尖角。
4.把搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀,筛入低筋面粉,快速翻拌均匀。
5.再加入黑芝麻翻拌均匀,装入裱花袋备用。
6.烤盘铺油纸。裱花袋剪大拇指粗细的口,均匀的挤出长条。
7.烤箱是免预热的,直接选择烘焙功能,上下火160度,烤20分钟左右就可以啦
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