端午节南北方的饮食差异(南北方春节习俗差异)
大家好,小宜来为大家讲解下。端午节南北方的饮食差异,南北方春节习俗差异这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
春节是我们华夏儿女几千年的传统佳节,是每个中国人心中憧憬的梦,无论在南方和北方,都是一样的忙碌、热闹和喜悦。
但是由于我国幅员辽阔,气候、文化差异有所不同,南北方过春节的风俗习惯还是有一定的的差异的。
我是地地道道的陕西人,生活在渭南市,对我们北方的过年风俗了解得多,但是对南方的春节风俗只是从电视上、书本上了解过。
这南北方过春节从过小年的时间上就大有不同,我们北方过小年是腊月二十三,而南方则是腊月二十四过小年。
除夕夜的美食不同,北方人除夕夜一定会边包饺子边看春晚,而且全家齐上阵,一起包一起吃,有“更岁交子”辞旧迎新的意思。
而南方则除夕一般吃汤圆和年糕,年糕由糯米加糖做成,意为全家团圆,生活年年高的意思。
大年初一拜年习俗不同,我们北方,一大早晚辈要给长辈磕头拜年,长辈要给晚辈红包。而南方人初一会上山给已故的老人拜年,初二才开始走亲访友。
虽然南北方过年上有一定的差别,但是大家对年的期盼和美好祝愿是相同的,不管如何庆祝,都一样是为了让我们过一个喜庆祥和的春节。
#2023新春庙会#
#在头条看见彼此#
俗话说“十里不同俗”,现在真是感受颇深,就拿过年拜年这一个风俗习惯来讲,泰安跟临沂真的是有天壤之别,更不用说南北方的差异了。
泰安地区年前是不兴上坟的,而临沂地区大部分都会选择年前上坟,泰安的上供是年三十的晚上到正月初二的下午,而临沂地区正月初二女儿都兴回娘家了。
泰安鲁西南地段的春节是这么过的,我给大家讲讲,过完腊月二十三的小年一般在农村就开始准备赶年集准备年货了,中间还会掺杂了有一两天专门的杀猪宰羊屠鸡等,年三十的下午开始贴对联,如果家里人有当年去世的话是不能贴对联的,过年也不能出去串门。到年三十的晚上大概10点开始“发券郎”,我理解的应该就是给各路神仙上供烧纸钱,放鞭炮,保佑全家一年都平平安安,发财好运。发完券郎后大概11点左右还要吃一顿饭,这顿饭必须有饺子,并且还是芫荽馅的,芫荽象征的“延岁”寓意长命百岁,平安健康的意思。
然后就是大年初一,本家拜年,大年初二亲朋好友、邻居拜年,送家堂等,内容比较多,下篇微头条见吧。#天南地北大拜年##头条创作挑战赛#
#天南地北大拜年#
说到过年啊,自然就少不了要拜年,既然是天南地北大拜年的话题,北方和南方的拜年形式还是不一样的,一方水土养一方人,过年的习俗自然就不太一样了,但精神需求的目的是一致的。
北方过年的形式仪式感要更强一些,都是很实在的磕头、祭祖、烧香、同乐,而且是累并快乐着;而南方的过年形式是项目和花样更多一些,当然,南北方的习俗讲究肯定都是有的,毕竟是老一辈文化传承下来的。南方的社火、灯会、祭祖、烧香,好像磕头在南方很少见的啊?
无论是南方还是北方,都是辞旧岁迎新年的美好寄托,都是为了来年有更好的发展,文化传承的意义肯定也在于此,一代更比一代强!
#元宵和汤圆究竟有哪些不同#
“星月当空万烛烧,人间天上两元宵”。
元宵节就要到了,每年南北方的元宵节,从品尝汤圆和元宵拉开帷幕。这一天您是吃汤圆还是元宵呢?这元宵和汤圆有什么区别呢?我个人的认知很有限,感觉它应该是这样的。
第一,包法不一样,南方的汤圆就像包饺子一样,先把揉好的糯米粉团捏个小碗状,把馅儿放到里面,再转着圈的收口搓圆。而北方的元宵是摇出来的,先把压紧实的馅料切成小方块儿,再把馅料用水淋湿,放进有糯米粉的笸箩里,一边摇滚,一边洒水,不一会儿,就摇出了一个个溜溜圆的元宵了。
第二,馅料儿不太一样,元宵是以甜口为主的,大多是芝麻、花生、豆沙、枣泥、果仁、山楂馅儿的。可是汤圆呢,则是除芝麻、花生、果仁、水果、荠菜、鲜肉以外五花八门,只有您想不到的,没有包不圆的。
第三,口感也不一样,元宵的口感紧实富有嚼劲,汤圆则软糯顺滑。更重要的一点是北方的元宵因用糯米粉摇出来后,若是冷冻则会出现裂纹,煮的时候也容易“糊汤露馅”。所以,元宵只能现吃现做,不方便冷冻储存,大多店家也只在元宵节前制售。平时好这口了,只能到专卖店去过把瘾。而汤圆在南方是一年四季的早点小吃,随时可见。不仅如此,品种也非常之多,南咸北甜,物流朝发夕至,便捷到大江南北百姓的餐桌。
怀念小时候,最隆重的是回舅舅、舅妈家过年,蒸年糕、做蛋饺、搓汤团,舅妈不停的夹菜到我们碗里,还说:多吃点,伊个菜吃了长高高呢。每每要吃到肚儿圆,还让我们去玩会儿再回来吃。爸妈更喜回请舅舅、舅妈一大家人。拿听诊器的爸爸秒变成主厨,妈妈从指挥到剧务,我们兄妹负责迎接,端茶、敬酒、传菜,招呼舅舅、舅妈、大表姐和三位表哥吃年饭,后来又增添了表嫂们和侄儿、侄女儿。每每到最后,爸妈总会笑盈盈的为每人盛上一碗实心儿的酒酿小圆子,甜汤里还加了苹果、莲子、枸杞、芝麻等,这些在新年里被赋予了吉祥寓意的好食材。如今,物是人非,爸爸和舅舅先后去往天国,家再难团圆,但手足亲情弥足珍贵。回味,美好如昨,感慨,往事不可追……
顺祝友亲们上元安康! 元宵节快乐!
#你的家乡在农历正月十五有哪些风俗# #挑战30天在头条写日记#
趣说春节:南方过年VS北方过年,扒一扒你不一定知道的南北方差异!
我们常说:“百里不同风,千里不同俗”。 一说到节日,难免就会让人想到风俗习俗。尤其是在中国这个地大物博的国家,各地人因当地的饮食、地域、气候、人文环境等不同因素影响,也导致各地的风俗也有所不同,
这不,这几天在江西老家过春节的我就感触很深。
毕业后,我就一直在北方工作。而近6年来,因为工作上的种种原因,我一直没能回老家过年,在北方度过了6个春节。
而这六年,也让我逐渐习惯了北方春节的一些习俗。同时,也从客观上导致我今年回老家过年,在习俗上差点出了尴尬事。
在南方,小年要比北方的小年要晚一天。北方的是腊月二十三,南方则是腊月二十四。这一天,大家都要开始扫尘、清洗衣物,进行大扫除,准备干干净净过个好年。同时,也寓意着新年新气象。
在过除夕夜上,南方北方也有差异。在老家,大年夜全家大小都不能去任何朋友家吃饭,只能在自家吃。大家晚上一起坐在围炉边吃边聊,不论大小,桌上的每样菜都要下筷子,以讨吉利;在北方则是一起边看春晚边包饺子,同时为了讨吉利,北方人常常把硬币、糖、花生等,一起包入新年的饺子。
大年初一的早饭也有不同。南方人一般汤圆或者年糕,寓意着“全家团圆” “财源滚滚”“新年步步高升”的意思;北方则吃饺子,意味着新的一年有收不完的钱。
也就是大年初一开始,大家也就开始拜年了。而拜年就少不了吃喝和红包。而自己的尴尬事也就出现了。
一次是吃饭时,因为“饭碟”用法出现了尴尬。在北方,一般习惯拿饭碟来放食物;而在老家,一般都是用饭碟来盛食物残渣。对于习惯了北方用法的我,一下子没适应过来,直接拿饭碟来放食物,瞬间表示尴尬。
还是一次是收红包。在北方,收红包时要向至亲长辈跪拜领红包,以示感恩;而南方则并没有这么多要求。所以,当向自家长辈领红包时,差点没收住脚,就要跪拜,还以为在北方,瞬间尴尬。
当然,南方北方还有很多不同的春节习俗。比如春节活动上,北方喜欢吃喝玩乐逛庙会,还有扭秧歌、踩高跷等表演活动;南方则会舞龙、舞狮、划彩船等等。但无论是何种庆祝方式,都是为了增添节日热闹的氛围、过一个更欢乐更祥和的春节!
所以说,不管南方北方的春节有多少不同的习俗,但阖家团圆、辞旧迎新的内涵却是延续千年,永远不变。也正是因为和而不同,才让我们的春节文化得以传承下来,记忆中一辈辈人心中!
#新春年味大不“瞳”#
#2023新春庙会# #天南地北大拜年#
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南方的春节拜年活动可以延续到正月十五,南方多数省份是这样的习俗的,不知道北方是不是这样的习俗?[兔年大吉][兔年大吉]
春节期间的大红灯笼高高挂、彩灯等,需要挂到正月十五以后才卸下来的,不知道北方是不是也这样的习俗?[兔逢新春][兔逢新春]
南北文化差异的确有,单这春节习俗差异就很多吧?[锦鲤到来][锦鲤到来]
春节期间,南方人会用水果鸡鸭鹅、上香供奉菩萨佛祖、祈祷菩萨多次,而北方人相对较少吧?[招财进宝][招财进宝]
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