导读 大家好,小宜来为大家讲解下。杯子蛋糕店,纸杯蛋糕店这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!小巧的杯子蛋糕适合人数众多的场景。例如...

大家好,小宜来为大家讲解下。杯子蛋糕店,纸杯蛋糕店这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

小巧的杯子蛋糕适合人数众多的场景。例如:生日聚会、婚礼、主题Patry等。可以做成不同的主题,一人一杯也方便实用。

#冬日生活打卡季#

这是我吃过最好吃的巧克力派,简直甩好丽友几条街!说它是巧克力派的天花板也不为过!304蛋糕坊,虽然门头看着普普通通,里面陈列得也很朴实无华,但是糕点味道是真好!

304蛋糕坊,在北京早就久负盛名了,据说以前是304医院的西点车,然后慢慢发展起来,现在在北京已经开了好几家分店!

我每次路过,不管哪家分店,都排大队!特别是巧克力派出炉前!基本是一小时起步的队伍!

而且他家也不卖外卖,这次我排上了,报复性地买了两大袋子[笑哭]

他们家招牌是黑巧克力派,是纯可可的,所以价格也稍高些,无糖的50一斤,有糖的80一斤,有糖的要好吃些,巧克力浓度高!甜度正好!里面的有巧克力夹心酱,非常的细腻、味道有甜也有巧克力的微苦,把握得刚刚好[赞]非常推荐!

还有就是红丝绒杯子蛋糕,个大!也不贵才6块钱一个,可以说是我吃过最好吃的红丝绒蛋糕!上面撒了瓜子仁,口感绵软,里面还有果酱、提子,配料足!

还有比较受欢迎的是梦龙卷,38一盒,听说比巧克力派还好吃,但是这次售磬了,我没买到!有些可惜!

其他的还有桃酥、泡芙,拿破仑蛋糕什么的,中式西式糕点都有,价格也都不是很贵!

有时候越是这种朴实无华的店,越能带来惊喜[赞]#北京头条#

不用烫面不开裂也不回缩的酸奶纸杯蛋糕|一口一个太好吃了❗❗

用牛奶做蛋糕就比较多啦,酸奶版本的稍微少一些,但是酸奶做出来的口感是真好吃,酸奶的香味,加上口感软绵,一口一个,真香。这款小蛋糕我已经做过很多次了,孩子特别爱吃,大人也能爱呢,今天尝试了没有烫面,也能烤出不开裂不回缩的纸杯蛋糕,当然关键点还是看蛋白霜的打发,决定成败。

.

【食材】

1⃣️蛋黄糊部分

浓稠酸奶 50克|玉米油 25克|低筋面粉 45克|蛋黄 2个

2⃣️蛋白霜部分

蛋清 2个蛋|柠檬汁 几滴|白糖 25克

.

【做法】

❶ 碗里倒入酸奶加入玉米油,搅拌至乳化,过筛低筋面粉,Z字型搅匀,加入蛋黄,Z字型搅拌均匀备用;

❷ 烤箱开始预热,蛋清里加入白砂糖和几滴柠檬汁,打发到如图所示的蛋白形状,取三分之一加入蛋黄糊里,切拌加翻拌的方法,翻拌均匀,再把拌好的糊倒入蛋白霜里,翻拌均匀装入裱花袋,挤入纸杯里。

.

✅烘烤时间

烤箱要提前预热,先上下火130度中下层烘烤20分钟,再转150度烘烤10分钟左右出炉。

.

出炉后,如图侧放,就可以开吃啦~

是我不能拒绝的酸奶味道[送心]

#头条创作挑战赛##家庭美食大赏##烘焙##酸奶纸杯蛋糕##纸杯蛋糕#

#秋日生活打卡季# 成功率超高的一款纸杯蛋糕,新手也能做到,口感绵密细腻柔软

柏翠家用商用烤箱

芋泥戚风蛋糕好吃哭

这家新晋下午茶店出乎意料的好拍又好吃✨

本文杯子蛋糕店,纸杯蛋糕店到此分享完毕,希望对大家有所帮助。