质子化是什么（质子化）

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1、是指氨基酸与酸充分反应，也就是-COOH不变，-NH2全部与质子（氢离子）结合成-NH3+。

2、质子化是原子、分子或离子获得质子（H）的过程，与化学修饰剂的专业性有关。

3、简单的可以理解为和质子化合， 即结合一个质子，一般都是该物质有孤对电子，所以可以通过配位键结合一个质子。

4、如H2O变成H3O，NH3变成NH4等等。

5、 质子化的逆过程是去质子化。

6、扩展资料：各种氨基酸由于其组成和结构的不同，而具有不同的等电点。

7、中性氨基酸的等电点小于7，一般为5.0～6.5。

8、酸性氨基酸的等电点为3左右。

9、碱性氨基酸的等电为7.58～10.8。

10、带电颗粒在电场的作用下，向着与其电性相反的电极移动，称为电泳(eIectrophoresis，EP)。

11、由于各种氨基酸的相对分子质量和.pI不同，在相同pH的缓冲溶液中，不同的氨基酸不仅带的电荷状况有差异，而且在电场中的泳动方向和速率也往往不同。

12、因此，基于这种差异，可用电泳技术分离氨基酸的混合物。

13、例如，天冬氨酸和精氨酸的混合物置于电泳支持介质(滤纸或凝胶)中央，调节溶液的pH至6.02(为缓冲溶液)时，此时天冬氨酸(pI=2．98)带负电荷，在电场中向正极移动，而精氨酸(pI=10.76)带正电荷，向负极移动 。

14、参考资料来源：百度百科-质子化参考资料来源：百度百科-氨基酸。

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