食用抗体可以治疗影响数百万人的肠道炎症

包括一些自身免疫性疾病和癌症在内的各种健康状况越来越多地使用治疗性抗体进行治疗。目前，常规可用的抗体治疗涉及直接注射到血液中，这是一种可能包括全身副作用的侵入性方法。不过，由于开发可食用抗体的新技术，这种情况在不久的将来可能会发生变化。

到目前为止，由于消化造成的损害，治疗性抗体的口服摄入是不可能的。新设计的抗体形式使治疗能够在消化过程中存活下来，从而可以通过局部给药来治疗肠道相关疾病，而不是转向注射。

用于生产这些可食用抗体的制造过程利用了酵母细胞或大豆种子以及已经存在的食品加工技术。根据详细介绍该技术的公告，制造过程与制造任何其他食品一样“直接”。

这种治疗以含有抗体的粉末形式出现，患者(人类或动物)会食用这种抗体。粉末不必放入胶囊中;事实上，它可以直接与食物混合。该治疗在仔猪上进行了测试，仔猪通常容易受到大肠杆菌引起的腹泻的影响。抗生素是解决这个问题的典型方法，但是当喂食可食用抗体时，仔猪似乎可以免受感染。

然而，粉末可能不仅限于兽医使用。猪和人类具有相似的消化系统，这表明可食用抗体可能是未来治疗多种人类肠道疾病的一种方法，也是一种对抗感染的预防方法，并有可能减少脆弱人群中肠道疾病的爆发。

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