切菜板什么材质最好最安全(切菜板什么材质最好)

您好,今天小花就为大家解答关于切菜板什么材质最好最安全，切菜板什么材质最好相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、竹材质的切菜板更好。

2、菜板：竹菜板＞塑料菜板＞木菜板。

3、竹菜板：不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好，使用起来轻便、卫生。

4、最好选择无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。

5、2、塑料菜板：美观、轻便，但如果不干燥，细菌就很容易繁殖3、木菜板：天然但笨重，木质空隙比较多，易产生裂隙，藏污纳垢，尤其是洗后潮湿，不易干燥，成为滋生细菌的重要场所。

6、扩展资料：另外，竹制砧板适合切熟食。

7、优质竹制砧板的好处在于不开裂、不变形，耐磨、坚硬、韧性好等，而且使用起来也轻便卫生。

8、从中医的角度来说，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。

9、因为竹制砧板的厚度一般不厚，所以经不起重击，不适合剁肉。

10、而木质砧板适合剁肉或坚硬食物，木制的菜板一般材质厚、韧度强，适合用来剁肉或切一切坚硬的食物。

11、但是，在选用是应该挑选一些优质放心的木头，例如不易开裂的白果木、皂角木、桦木或柳木。

12、因为木制菜板在使用过程中很容易把木渣也剁出来，混合进肉类食物中，长此以往必定对健康有害。

13、而且，如果木板太劣质，也会因为裂痕而积蓄污垢，不易清洗。

14、还有，一些木制菜板太容易吸水，不易风干，也会导致发霉，引发肠道疾病。

15、参考资料来源：凤凰网-锅、菜板、筷子、杯子…究竟哪种材质最好？凤凰网-砧板什么材质好。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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