牛霖是牛的哪个部位 怎么做(牛霖是牛的哪个部位)

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1、精选黄牛，朋腿的部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂.其外观呈长圆柱形状，每块平均重量为3-4公斤。

2、肉质红色，感观新鲜细腻，纯瘦肉型不含人为水份。

3、 用法食品加工用。

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