鳕鱼是什么鱼冒充的(鳕鱼是什么鱼)
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1、鳕鱼(地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥回、石肠鱼)纯正鳕鱼指鳕答属鱼类,分为大西洋鳕鱼(Gadus morhua),格陵兰鳕鱼(Gadus ogac)和太平洋鳕鱼。
2、 鳕形目下有鳕科,通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类,有50多种,它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域,重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。
3、鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,是具有重要的食用和经济价值。
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