速冻饺子用冷水还是热水煮好（速冻饺子用冷水还是热水）

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1、冷水下锅比较科学，煮的时间也会缩短，热量会慢慢渗入。

2、用热水马上形成蛋白质膜，影响热的渗入，加长煮的时间。

3、容易里面不熟透，口感没弹性。

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