五谷是什么分别指哪些（五谷是什么）

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1、黍、稷、麦、豆(菽)、麻、稻。

2、黍李时珍提到黍可用来制成“角黍”,即我们现在所熟悉的端午节吃的粽子,说明黍具有的黏性的特点。

3、黍的种植时间为夏季，黍在古代可用于祭祀,可见黍在古代社会的重要性。

4、 2、稷又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

5、中国最早的酒也是用小米酿造的。

6、粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。

7、3、麻麻主要是用来农作生产的，他的茎皮，经沤制可以做绳子（麻绳），麻衣，麻纸等，很耐用。

8、去皮后的茎，可以当柴烧，可以盖房子，有点木质的感觉，目前皮与杆经提炼纤维，可以做宣纸等各种高档纸。

9、4、菽豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。

10、古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。

11、菽者，众豆之总名。

12、然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。

13、”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。

14、5、稻古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

15、参考资料来源：社会科学网-“五谷”的前世今生。

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