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丝袜奶茶重口味做法(丝袜奶茶)

2022-12-21 14:40:50 来源: 用户: 

您好,今天柳柳来为大家解答以上的问题。丝袜奶茶重口味做法,丝袜奶茶相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、所谓「丝袜奶茶」,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。

2、作用除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑,然後再加入奶和糖。

3、据闻最初发明之时,的确是用丝袜来过滤的,後来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋,但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。

4、用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种,餐厅透过控制粗幼茶的份量,就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。

5、先把锡兰红茶放入尼龙网内,然後把网浸入巨型水煲内,并用钩把网钩在水煲的边沿。

6、把茶焖在茶煲内数分钟後(称为焗茶),把茶倒出到另一茶壶内,来回倒数次(称为撞茶)。

7、最後倒进已放入淡奶的杯内。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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