伏羊节的由来（伏羊节的由来）

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1、你好，很高兴能够为你解疑，以下是对你的解答，请相信我们的回答，你的支持是我们前进的动力，满意五星采纳，谢谢你，祝你生活愉快！     渊源历史　　据历史典籍记载，在宋朝之前，我国宫廷宴席上都是以羊肉为主。

2、到了元朝，羊肉在宫宴上更是占到了    伏羊节风俗统帅地位，占全部菜肴的三分之二还要多。

3、从汉字构造看，“示羊”为“祥”、“羊大”为“美”、“鱼羊”为“鲜”、“食（介）羊”为“养”等，无一不启迪着人们对美好生活的祝福和对烹饪美食的研究。

4、 　　春秋时期，晋国宰相狐偃居功自傲，气死了亲家赵衰之子（孤偃之    伏羊节风俗婿）想在六月就除掉狐偃，其妻知道后，不忍杀害父亲，偷偷回娘家告知狐偃，另因狐偃在放粮中目睹自己的过失给老百姓造成的灾难，于是幡然醒悟，决心向女婿认错。

5、以后每年逢六月六都请女儿女婿回家，蒸新麦面馍，熬羊肉热情款待，相互加深感情。

6、这一做法在民间广为效仿，成了消仇解怨，和谐共处的热烈景象。

7、还有一句话“六月六接姑姑，女婿外孙一大屋”也说明了这种场面。

8、 　　新麦登场，新酒酿成，羊肥味美，便于操办宴席。

9、所以每年入伏第一天为吃伏羊开始，和六月六日相差不了几天，徐州人吃伏羊历史悠久，地处丘陵地带，青山绿水，青草茂盛。

10、从青草发芽至入伏前，山羊肥壮，鲜嫩可口，肥瘦香间，膻味极小，加上徐州特有的精制辣椒油，佐以青蒜、香菜、各种香料烹制，其味香醇汁厚不腻，汤色美白令人胃口大开。

11、 伏羊节是徐州民间一项独特的民俗美食文化节庆活动。

12、今年，主办方将伏羊节的圣火传递至4省16个市县。

13、伏羊节期间，还安排有多项文艺及观光旅游活动。

14、据悉，今年的伏羊节，除在徐州汉城设立主会场外，还在丰县、邳州、新沂、铜山等四个县（市）开辟分会场，将伏羊盛宴由城市推及乡村。

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