手工面条的制作方法以及配方(手工面条的制作方法)
今天小编肥嘟来为大家解答以上的问题。手工面条的制作方法以及配方,手工面条的制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、原料:面粉,水,酵母方法往和面的小盆里倒入面粉,可以稍微加点酵母。
2、2、面粉中间挖个坑,倒入适量的温水。
3、3、开始搅拌面粉和水,同时不停的揉和。
4、4、当面团和好的时候,盆边也几乎是光溜溜的,然后将面团用湿布盖上,醒一会儿。
5、5、差不多20分钟后开始揉搓面团,用擀面杖将面团擀成圆形。
6、6、在面圆两面都抹上一些干淀粉,擀面的时候才不会粘在一起。
7、7、将面圆一层层包裹在擀面杖上,不停地滚动擀面杖。
8、8、在一次次的滚动下,面圆越来越大,也越来越薄。
9、9、有薄厚不均的地方,再用擀面杖加加工。
10、10、将面片一正一反叠起来,刀将面片切成一公分左右宽。
11、1将折叠的面条理一理,手工面就做好。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。