软面皮和头层牛皮哪个好（软面皮）

今天小编肥嘟来为大家解答以上的问题。软面皮和头层牛皮哪个好，软面皮相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、牛皮都要经过加工的，面皮是指头层皮，而二层皮简称榔皮。

2、牛皮软面皮只表明是比较软的头层牛皮，你说的原牛皮可能是指“本染皮”吧，那是一种皮胚只经过染色而表面没有涂饰的牛皮。

3、软面皮与本染皮是两个概念。

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