苜蓿菜的家常做法大全（苜蓿是什么）

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2.紫花苜蓿是豆科植物紫花苜蓿的嫩茎叶。

紫花苜蓿营养价值高，是我国古老的蔬菜之一。

中国苜蓿已有2000多年的栽培历史。

03010中记载：“益五脏，养体轻健，洗去脾胃间之邪热，清小肠之邪热毒，烹煮、酱食亦可作汤。

”可见，中医用紫花苜蓿治疗胃肠功能紊乱已有数百年历史。

苜蓿可以恢复胃动力，改善食欲不振和消化不良的症状。

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