今日猴头菇煲汤的做法有什么功效（猴头菇煲汤的做法）

大家好，小吃来为大家解答以上问题。猴头菇煲汤的做法有什么功效，猴头菇煲汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、瘦肉80g。

2、其他准备材料瘦肉80g。

3、其他准备材料泡发干猴头菇有多种方法可选。

4、第1种方法：先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可；第2种方法：先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可；第3种方法：先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，这之后用清水先漂洗后冲洗，直至去净碱味；第4种方法：先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火焖煮2～3小时，然后加入高汤或油脂，继续煮至猴头菇发透当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制。

5、总的来说，干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，倒是可以用醋泡10分钟左右去除苦味儿。

6、而且泡发时在将猴头菇洗净后，最好先放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，这样效果更好。

7、另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后，再进行烹制。

8、把肉和所有材料以及泡发好的猴头菇一同放入养生壶。

9、没有养生壶的可以选择炖煮1个半小时，喝前加入少许盐即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。