今日河蟹怎么做好吃又简单家常做法（河蟹怎么做好吃）

大家好，小宝来为大家解答以上问题。河蟹怎么做好吃又简单家常做法，河蟹怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

几种推荐的吃法：

清蒸螃蟹

佐料

螃蟹400克

佐料

适量的姜、海鲜和果汁。

步骤

1.青蟹，用刷子把泥沙洗干净。

2.揭开三角形盖子，清除灰尘。

3.清洗后，去除蟹腮、胃等。或者蒸熟了就直接扔掉。

4.蒸锅加水，放入葱段和姜片。

5.将洗净的螃蟹放入笼中蒸15-20分钟。因为我这次用的是冻蟹，所以蒸的时间延长了。

6.准备姜汁和海鲜酱。

7.蒸熟后出锅。

盐焗蟹

古语有云：“蟹肉上桌好吃”。如果想吃到螃蟹的原味，还是要蒸或者盐烤。盐烤螃蟹，把螃蟹上的盐抖掉就可以吃了。

佐料

3只螃蟹2000克盐

佐料

100克姜雕酒，4片

步骤

1.盐

2.螃蟹洗净，加入雕酒和姜片腌制10分钟。

3.在干锅里用大火翻炒盐。

4.把螃蟹放在上面。

5.用盐覆盖，煨5分钟。

6.将蟹再次翻面，盖上盐，小火炖5分钟。

7.之后将炉子开至最小火，盖上锅盖，小火焖8分钟。

技巧

厨房用语：

1.烤之前最好把螃蟹杀了，或者醉晕过去，免得烤的时候掉了脚。

2.烤的时间可以根据螃蟹的大小来定。

蟹肉粥

蟹粥，不用说你也知道有多好吃。

食品

主料250克蟹肉150克米饭50克

辅料姜、葱、油、盐

步骤

1.先煮一锅米粥；

2.生姜切丝，螃蟹切小块；

3.洋葱切碎，肉切碎；

4.将姜、蟹倒入锅中调味；

5.倒入肉末一起煮；

6.煮好后加入葱花、油、盐调味出锅。

技巧

螃蟹性寒，粥里一定要加姜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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