绿茶的冲泡方法教程(绿茶的冲泡方法)
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第一步,用开水把茶具洗干净。这一步的作用不可小觑,温热的茶具更有利于品茶。
第二步,迅速将茶叶放入盖碗或茶壶中。在这个过程中,我们必须保持器皿的温度尽可能高。茶叶的量约占冲泡壶容积的一半。也可以根据个人喜好和饮茶人数来调整,但是长期喝浓茶对身体不好。
第三步:将开水冲入泡茶器具,直至水微微溢出,刮掉盖碗或茶壶表面漂浮的泡沫,待茶叶入水后迅速倒出茶叶。先洗茶是制茶中必不可少的一步,目的是更好地散发茶香,保留茶叶原有的风味。洗茶动作要快,不然会损失很多风味。所以在洗茶这一步不要让茶叶停留太久。
第四步:绿茶需要用高于80的热水冲泡。低于这个温度的水,很难完美地散发出原本最纯粹的茶性。冲泡时一般用高压水,即把滚烫的热水冲在茶叶上,茶叶随着壶中水的流动而翻滚,这样茶叶的味道会释放得更彻底。
第五步,第一次浸泡时间约为一到两分钟,之后每增加一次浸泡时间增加10-20秒。也可以根据茶的老嫩和茶量来调整时间,以后每泡可以延长十秒左右。
第六步:泡好后,就可以开始品茶了。这个时候一定是香的,回味甘甜。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。