导读 大家好，今天慧姐来为大家解答以上问题很多人还不知道，。怎么自己做巧克力，怎么自己做巧克力现在让我们一起来看看吧！第一步：我们可以通

大家好，今天慧姐来为大家解答以上问题很多人还不知道，。怎么自己做巧克力，怎么自己做巧克力现在让我们一起来看看吧！

第一步：我们可以通过防水加热的方式重新融化。做法是将巧克力倒入不锈钢小锅或锅里，然后将小锅或锅放入有水的大锅或金属锅里，在防水的情况下加热巧克力。切记不要将水加热超过50 ~ 60度，不要让水沸腾，以免巧克力进水或受潮。

第二步：巧克力融化后，倒入烤盘或更大的托盘中。如果有巧克力或曲奇模具，稍微冷却后放入冰箱更好。如果室温不高，可以在阴凉处自然凝固，但没有冷冻快。当巧克力完全凝固变硬后，就可以掰成小块收藏了。

以上是巧克力融化后凝固的具体解决方案。相信大家通过以上内容的介绍，可以很快学会如何操作和凝固融化的巧克力。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。