重庆特产美食做法简单又好吃 重庆美食做法菜谱大全）

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只有去过重庆的人才知道，属于重辣之城的重庆，原来除了麻辣之外还有柔软甜糯的一面，重庆的小吃中有红糖糯米糍粑，就是用糯米加红糖来制作的，它甜软香糯，就像重庆人大咧咧的性格中还隐藏着一份柔软的细腻。

将重庆小吃搬到年夜桌上，做法简单，只需要糯米粉和红糖即好，红糖加开水调好，糯米粉搓圆之后入平底锅煎至两面金黄，倒入红糖汁略煎一会至粘稠状，撒上熟的白芝麻点缀添香即可。

#红红火火过大年##年夜饭这么做有排面#

开一家火一家的重庆小吃[赞][赞][赞]

渣海椒是我国西南地区一种特产，在四川、贵州、重庆、湖北等地区的居民大多喜好吃渣海椒。 渣海椒是用玉米面和剁碎的鲜辣椒腌制发酵而成的，味道酸酸辣辣的，开胃下饭，大人小孩都喜欢吃。

渣海椒常见的吃法是做渣海椒回锅肉，做法跟普通回锅肉差不多，把五花肉炒出油后，放入渣海椒，翻炒的同时，把成团的渣海椒压散，最后加点蒜苗就可以出锅了。渣海椒加上香香的蒜苗，搭配煸炒出油的五花肉，多种味道融合在一起，是不能拒绝的美味。

有很多朋友是从来没吃过渣海椒的，建议最简单的做法，就是锅里放油，然后放入渣海椒，翻炒，把成团的用锅铲压散，最后加点蒜苗或者葱就可以出锅了（记住不用放盐哦），效果就是图四的样子，做法简单，开胃下饭。

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渣海椒

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