南瓜八宝饭的做法 南瓜菜谱做法大全)
8月科学教育网小李来为大家讲解下。南瓜八宝饭的做法,南瓜菜谱做法大全)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、准备原料
制作南瓜八宝饭需要以下原料:
1.糯米:500克
2.南瓜:500克
3.红豆:100克
4.绿豆:100克
5.莲子:50克
6.枸杞:20克
7.葡萄干:20克
8.花生米:20克
9.糖:适量
10.油:适量
以上原料可以根据自己的口味和需求做适当调整。准备好以上原料后,接下来就可以开始制作了。
二、糯米饭的制作
1.将糯米洗净后浸泡一小时,然后将其倒入锅中。
2.加入适量清水,水的高度刚好超过糯米,然后倒入适量的色拉油,搅拌均匀。
3.煮开后,转小火慢慢煮熟,期间需时不停搅拌,防止粘锅。
4.将土豆和胡萝卜切成小丁,加入糯米饭中,继续搅拌均匀,再煮几分钟即可。
5.放凉备用。
三、南瓜的制作
1.将南瓜切成块型,去籽后切成小丁。
2.加入适量清水,水的高度刚好超过南瓜,然后放入适量的白糖,轻轻搅拌均匀。
3.煮开后,转小火继续煮,期间需时不停搅拌,防止糊锅。
4.煮至南瓜变软烂后,取出晾凉备用。
四、八宝的制作
1.将绿豆和红豆分别用清水浸泡两个小时,然后倒进锅里,加适量的水,煮至烂糊即可。期间记得颠勺。
2.将莲子洗净,装入碗中,加清水泡一下。
3. 将枸杞、葡萄干、花生米分别用清水洗净备用。
4.将以上材料依次加入绿豆和红豆中,搅拌均匀即可。
五、制作南瓜八宝饭
1.将已经凉透的糯米饭倒入大碗中,加入约三分之一的南瓜泥,搅拌均匀。
2.将已经凉透的八宝依次加入糯米饭中,搅拌均匀。
3.将剩余的南瓜泥放在碗底,然后倒入已调好的糯米饭,用勺子压实。
4.上锅蒸20-30分钟,即可食用。
温馨提示:
1.在准备糯米饭时,要注意水的用量,以及防止粘锅。
2.在准备南瓜泥时,要防止糊锅,需要不停搅拌。
3.在准备八宝时,可以按自己的口味和嗜好加入一些其它的干果或果肉,比如桂圆、核桃、苹果等。
4.制作南瓜八宝饭时,可以根据自己的口味和需要控制糖的使用量。
总体来说,南瓜八宝饭这道菜品在制作过程中要注意火候和材料的搭配,还要注意搅拌技巧,只有在掌握好技巧的前提下,才能做出真正美味的南瓜八宝饭,给家人和朋友带来美妙的味觉体验。
材料:
南瓜,橄榄油,盐,黑胡椒粉,蒜粉
做法:
1. 南瓜去皮,去籽,切成大片。
2. 把南瓜片放在烤盘中,拌上油,盐和黑胡椒粉。
3. 将烤箱预热至375度,将南瓜片放入烤箱中烤至金黄酥脆约20分钟。
4. 从烤箱中取出南瓜片,撒上一些蒜粉即可享用。
2. 南瓜胡萝卜汤
材料:
南瓜,胡萝卜,洋葱,橄榄油,鸡肉或素食者可用蔬菜汤,盐,胡椒
做法:
1. 把南瓜和胡萝卜洗净,去皮和籽,切成小块。
2. 洋葱切成小块。
3. 加热平底锅,放上橄榄油,加入洋葱和南瓜,用小火炒三分钟左右。
4. 加入胡萝卜和鸡汤或素食蔬菜汤,并加盐和胡椒。
5. 煮至南瓜和胡萝卜变软,用搅拌器打碎。
6. 装入碗中,可以在汤上淋上一些橄榄油,再加上香草或一些面包屑。
3. 南瓜意面
材料:
南瓜,橄榄油,盐,黑胡椒粉,意大利面,大蒜,帕尔马奶酪
做法:
1. 南瓜去皮,去籽,切成小块。
2. 在一张烤盘上,均匀分布南瓜,拌上油、盐和黑胡椒粉。
3. 将烤箱预热至400度,然后将烤盘放入烤箱中烤至金黄约25-30分钟。
4. 把焗过的南瓜,装在一个圆形的盆中。
5. 煮意大利面至软烂,把它们倒入南瓜中搅拌均匀。
6. 加上蒜泥和帕尔马奶酪,用剩下的意大利面装饰,并撒上黑胡椒。南瓜意面即可享用。
4. 南瓜饼干
材料:
南瓜,细砂糖、黄油、龙口粉、泡打粉、肉桂粉、红枣干、腰果
做法:
1. 烤箱预热至350度,烤盘涂上一层黄油。
2. 把南瓜洗净,切成大块,放入锅中用小火煮至软烂,然后捣成泥状。
3. 在另一个碗中,混合干粉、蜂蜜、肉桂粉和盐。
4. 在这个干混合物中,搅拌入南瓜泥,然后加入腰果和红枣。
5. 用勺子把饼干面团放在预先涂了黄油的烤盘上,大约每个饼干大小为一汤匙。
6. 在烤箱中烤15-20分钟或直到饼干变硬和熟透,就可以享用了。
5. 南瓜蛋糕
材料:
低筋面粉、泡打粉、油糖南瓜泥、鸡蛋、牛奶、香草精
做法:
1. 把南瓜洗净,切成小块,然后将它煮沸至变软后打成泥,最好用搅拌器打碎,搅拌至没有块状物为止。
2. 预热烤箱到350度。
3. 在另一个碗中,混合面粉和泡打粉。
4. 把南瓜泥倒入碗中,搅拌均匀,再加入鸡蛋、牛奶和香草精。
5. 把混合物倒进一个已经涂了黄油的蛋糕模具中,然后将其放入预热烤箱中烤35-40分钟(需要根据烤箱的特性和模具尺寸适时调整)。
6. 从烤箱中取出蛋糕,待其冷却后,即可享用。
总结:
以上就是南瓜菜谱做法大全,可以尝试不同的做法以为口齿之上带来不一样的味觉享受。南瓜作为营养丰富的季节蔬菜,也是很多人的喜爱,希望在您的餐桌上也能随心而选。
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